NATALE 2018

NATALE 2018

 

Aperitivo con involtini di pasta di riso con salmone e verdure,brioches salate con crema di dentice, biscotto di polenta con baccalà mantecato

 

ANTIPASTI

Soufflé con scampi e radicchio di Treviso

Capasanta gratinata al profumo di tartufo, cestino di pasta filo con insalatina d'Astice,gamberetti di laguna su germogli, code di mazzancolle con misticanza  e glassa all'aceto balsamico

PRIMI PIATTI

Risotto scampi e vongole

Cannelloni ripieni di branzino e vellutata di zucca

SECONDI PIATTI

Trancio di ricciola con castraure e patate fiammifero

Assaggio di frittura mista con verdurine in centro tavola

DESSERT

Sorbetto mango e rhum con tartare di frutta esotica

Tronchetto di Natale

 

Acqua , vino, caffè, correzioni

 

Euro 75,00= a persona

 

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