PASQUA 2019

PASQUA 2019

 

Aperitivo con brioches salate al salmone, trecce di sfoglia con baccalà, frittatina di bianchetti, bigné con dentice mantecato

 

ANTIPASTI

Gamberi in tempura con tartare di verdure

Capasanta gratinata con olio al basilico, gamberetti di laguna, astice con cremoso al limone, granseola con uova e asparagi

PRIMI PIATTI

Risotto gamberi rossi e burrata

Gnocchi di patate al profumo di tartufo con capesante

SECONDI PIATTI

Scaloppa di ricciola con castraure e patate duchessa

Assaggio di frittura mista 

DESSERT

Sorbetto cedro e menta con carpaccio d'ananas

Tortino di ricotta, fragole e cioccolato bianco

 

Acqua , vino, caffè, correzioni

 

Euro 75,00= a persona

 

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