Crostone ai multicereali con guacamole e salmone affumicato e dentice mantecato su sfogliatina croccante
ANTIPASTO
Insalata di granchio, capasanta al radicchio tardivo e burrata fumé, tentacolo di piovra arrostito con hummus di ceci, pesto di olive taggiasche e pomodorini semi dry, baccalà mantecato con polenta fritta
PRIMI PIATTI
Vialone Nano con carciofi e capesante
SECONDI PIATTI
Trancio di branzino gratinato con radicchio di Treviso brasato al Valpolicella e patate rustiche al timo
DESSERT
Semifreddo al torroncino
Acqua, vino della casa, caffè
Euro 70,00= a persona
