Aperitivo con fagottino di pasta di riso, gamberi e verdure, biscotti di polenta con baccalà mantecato, salmone marinato e vol au vent con crema di dentice
ANTIPASTI
Astice , scampi e gamberoni reali con cruditées di asparagi
PRIMI PIATTI
Risotto con capesante e basilico
Gnocchi di ricotta e ortiche con granchio
SECONDI PIATTI
Trancio di ricciola con patate e castraure
Assaggio di frittura
Sorbetto al limone e champagne con fragole
Croccante alla nocciola con crema ai pistacchi
Focaccia
Acqua, vino, caffè, correzioni
Euro 75,00= a persona
